UNIVERSO BONILLO GOURMET EXPERIENCE
La tienda de Experiencias Gourmet
El Universo BGE es un culto al disfrute. Un rincón que aúna productos únicos con experiencias gastronómicas. Una tienda de experiencias gourmet creada para el disfrute de los amantes de la gastronomía. Un lugar que forma parte de un grupo referente reconocido dentro y fuera de nuestra tierra: Grupo de Restauración Bonillo.
Esencia del Levante
En Bonillo Gourmet Experience nos anclamos al punto cardinal como esencia de nuestra marca, respiramos mediterráneo
y queremos compartirlo con el mundo. Esencia del levante es luz, color, sabor y alma. Mediterráneo es pueblos y aldeas, noches estrelladas y
atardeceres rojos, es puertos y mareas.
Mediterráneo es cultura y estilo de vida. ¿Quieres conocernos?
REGALAR ESENCIA DEL LEVANTE
Tras más de 10 años trabajando en el arte de regalar, nos hemos dado cuenta que el verdadero valor de un regalo es el sentimiento que hay detrás de él, y nosotros queremos regalar la esencia del levante.
COCINA REAL Y SOSTENIBLE
Nuestra manera de entender la gastronomía es rescatando el sabor de proximidad, la cocina real y sostenible, y la filosofía slow food. Queremos reducir la huella ecológica que conlleva el transporte de materias primas a miles de kilómetros e incentivar la gastronomía local tan única que tenemos la suerte de tener, para evitar la extinción de determinadas especies vegetales, que dejan de emplearse por la invasión de productos
extranjeros, y rescatar platos típicos de regiones que mueren ante el peso de la comida rápida.
MEDITERRÁNEO
Bonillo Gourmet Experience es un espacio de culto al producto exquisito y a la gastronomía almeriense. Es un espacio a nuestra manera de vivir el mediterráneo y sus costumbres. Es un espacio para compartir experiencias y disfrutar de buena comida, bebida y compañía.
REGALAR ESENCIA DEL LEVANTE
Tras más de 10 años trabajando en el arte de regalar, nos hemos dado cuenta que el verdadero valor de un regalo es el sentimiento que hay detrás de él, y nosotros queremos regalar la esencia del levante.
COCINA REAL Y SOSTENIBLE
Nuestra manera de entender la gastronomía es rescatando el sabor de proximidad, la cocina real y sostenible, y la filosofía slow food. Queremos reducir la huella ecológica que conlleva el transporte de materias primas a miles de kilómetros e incentivar la gastronomía local tan única que tenemos la suerte de tener, para evitar la extinción de determinadas especies vegetales, que dejan de emplearse por la invasión de productos
extranjeros, y rescatar platos típicos de regiones que mueren ante el peso de la comida rápida.
MEDITERRÁNEO
Bonillo Gourmet Experience es un espacio de culto al producto exquisito y a la gastronomía almeriense. Es un espacio a nuestra manera de vivir el mediterráneo y sus costumbres. Es un espacio para compartir experiencias y disfrutar de buena comida, bebida y compañía.
Productos de proximidad
En Bonillo Gourmet Experience nos
encanta comer bien pero por encima de todo, comer de verdad. Apostamos por la cocina de mercado, productos km 0 y de temporada. Tenemos la suerte de poseer grandes tierras de cultivo en Almería que el sol mima cada año para dejarnos ricas y jugosas naranjas, granadas de un rojo increíble o pimientos que inundan con su olor la estancia. Un aroma único de las hortalizas de Almería.
Dentro de nuestros frescos básicos podemos encontrar (según temporada) tomates de varias clases pero nuestro favorito es el Ibériko, habas, guisantes, alcachofas, … y frutas como los chumbos, las brevas, naranjas o limones.
Y lo mejor de todo es el aroma a fresco que desprenden y el colorido que aportan a nuestras mesas de exposición.
Rincón de ibéricos y quesos
No podíamos hablar de experiencia gourmet sin mencionar al apreciado jamón ibérico y nuestro pequeño gran homenaje ha sido exponerlo como si de arte se tratara. Y es que la crianza y producción de un buen jamón es un
arte.
También tenemos la suerte de contar con la colaboración de productores artesanos de la zona y podemos presumir de quesos autóctonos y embutido artesanal, ¡para chuparse los dedos!
Desayunos y cafés de especialidad
Descubre un desayuno muy especial. Una tendencia internacional que queremos acercar a nuestra tierra es la especialización en los cafés, o cafés de autor, buscando aquellos que perfeccionan el sabor. Os traemos preparaciones sorprendentes y granos seleccionados por los mejores baristas que acompañamos con una carta de desayunos concreta que no deja indiferente a nadie.
Conservas Gourmet
Otro arte es el de conservar y poder darse un homenaje con productos no perecederos, artesanales, de calidad y con todas sus propiedades, vitaminas, minerales, proteinas, etc., es de verdad un lujo.
En Bonillo GourmetExperience lo sabemos y por ello buscamos las mejores conservas de realización artesanal y tradicional, para llevarnos al plato lo mejor de lo mejor.
Vinos y Espirituosas
Y si en España hay de verdad una gran trayectoria y tradición es la de los vinos. Nuestra tierra cuenta con las mejores denominaciones de origen del mundo. Una vinoteca diseñada expresamente para nuestro espacio nos permite contar con una gran selección de caldos de aquí y de allí. Almería y el levante está viviendo una gran evolución en bodegas y viñas, y en BonilloGourmetExperience están muy presentes.
También contamos con una gran variedad de bebidas espirituosas y en materia de ginebra, como ya es sabido, los últimos años, este sector, ha experimentado un cambio de paradigma y es más fácil encontrarnos con marcas que innovan en procesos e ingredientes y aquí os las podemos mostrar. ¿Te animas a probarlas?
