Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet de recogida temprana 319 Soles. 75 cl.

319 Soles, es nuestro primer producto propio de la marca Bonillo Good Taste. Con procesos manuales y de bajas temperaturas (las bodegas no superan los 22 grados)  conseguimos un aceite escaso pero de gran calidad. Este aceite no se filtra, se decanta como el vino, y su porcentaje de picual (25%) le aporta la intensidad y fuerza necesaria para que el sabor afrutado de la arbequina deje escapar sus notas a manzana.

Además la zona estratégica por su clima cálido permite que los sabores perduren más y no pierdan intensidad. Nuestro virgen extra premium de recolección temprana, 319 Soles es una apuesta por la singularidad, es amor por nuestra tierra y un elogioa la naturaleza. Érase una vez una tierra en la que era posible ver al sol aparecer y esconderse  el mismo día- donde la vista confunde el cielo con el mar. Sólo había que cruzar un cabo… 36°43’10.7′′N 2°11’05.1″W

Y además era posible verlo casi todos los días del año -319 en concreto- convirtiéndolo en uno de los lugares más soleados y luminosos de la península ibérica. Estas peculiaridades hacían de esta tierra un lugar especial y único para el cultivo de la aceituna, que al crecer tan cerca del mar florecían antes creando mejores sabores y conservando la intensidad de los mismos.

Y así es como nace la historia de un aceite de oliva virgen extra gourmet de cosecha temprana, obtenido manualmente de olivares almerienses, bañados por 319 Soles nacidos en levante y que duermen en poniente.

Y es que este aceite tan especial necesitaba un storytelling único y la singularidad de Almería, su luz, su sol, y su tierra no podíamos obviarlas así que diseñamos un packaging muy especial en el que simplemente girando la etiqueta podemos encontrar esta historia maravillosa, ambientada durante el solsticio de verano, 21 de junio, el día más largo del año.

319 es la media anual de días soleados en Almería y por esta razón las olivas tienen ese color verde tan característico y un escaso pero valioso jugo con la mayor complejidad de aroma y sabor.